玉米：今日早間玉米價格行情穩中趨強運行。山東工廠到車繼續減少，報價延續上漲，目前工廠主流報價在2730-2860元/噸，本地農戶惜售，再加上受疫情影響，外省車輛需要核酸報告，影響到車，工廠只能漲價吸引周邊糧源。東北玉米價格整體平穩，局部小幅上漲，新糧陸續上量，工廠按需采購，短期內建庫意愿偏低。北方港口報價上調5元/噸，二等以上報價在2540-2565元/噸，到貨量增加。

　　大豆：今日新季大豆現貨價格或將以穩定為主。東北產區毛糧收購價格與昨日持平。產區部分地區農戶開始售糧，但貿易商因價高且走貨不暢開始謹慎收購，銷區仍有部分經銷商對當前高價觀望僅少量有需求經銷商采購。部分地區受疫情影響購銷受限。今日現貨價格或將以穩定為主，建議貿易商結合需求端情況謹慎收購并關注后續中儲糧拍賣信息。

　　水稻：今日國內稻價呈穩中偏強運行，根據國家糧食和物資儲備局消息，河南湖北湖南自11月3日起在省內符合條件的相關地區啟動2021年中晚稻最低收購價執行預案，這意味著秈稻產區已有大部分產區啟動托市，對稻價構成一定的支撐。粳稻方面，新糧售糧進度緩慢，主要是收購主體少，加之運費價格高，影響貿易商利潤。國內大米方面，目前大米供應充足，米價難漲，但米企多是訂單加工，因此基本無大的銷售壓力。副產品米糠、稻殼因供應量少，已有小幅反彈。

　　小麥：今日國內小麥價格穩中小幅趨強運行。目前基層外發價格多在1.35元/斤上下，當前貿易商心態兩極化，部分貿易商認為已漲至高位，陸續走貨；部分心理預期在1.4元/斤，仍在觀望惜售。制粉企業方面，面粉雖然跟著麥價一路上漲，但銷路一般，廠家利潤偏低，因此收購比較謹慎，維持剛需備貨。后期還要看政策小麥拍賣情況，市場等待政策指引。

　　面粉：今日國內面粉價格趨穩運行。當前面粉消費并不旺盛，近一段時間價格上漲主要受原糧成本上漲推動。但由于近期面粉價格上漲幅度過大，下游備貨趨于理性，訂單減少。不過短期內受原糧成本支撐，面粉價格將保持平穩運行為主。

　　副產品：今日國內副產品價格整體平穩。麩皮價格整體平穩，局部小幅上行，目前市場混麩主流報價集中在0.93-0.97元/斤，受原糧成本支撐，廠家對麩皮挺價心理較強，短期內將保持平穩運行為主，后期還要看工廠開機情況。次粉價格整體平穩，產量低，廠家基本無庫存。

　　豆粕：今日國內豆粕現貨價格繼續回落。美國大豆收割進度完成79%，StoneX預計美國大豆產量44.9億蒲式耳，平均畝產51.9蒲式耳/英畝，高于前期預期。巴西大豆產量穩定，阿根廷大豆產量下滑。國內豆粕現貨市場繼續維持低迷態勢，成交萎縮，下游市場整體觀望。未來到港大豆逐步增多，國內開機率上漲，大豆壓榨量上漲，國內豆粕庫存有望迅速回升。今日國內豆粕現貨價格繼續回落。

　　豆油：今日國內豆油現貨行情或呈震蕩態勢。昨日馬棕期貨微幅收漲，震蕩整理。隔夜美盤大豆期貨收高，因美豆收割率低于預期。美原油期貨在歐佩克產量政策會議前回落，美豆油亦承壓跟跌。外盤油料暫無明確指引，市場在觀望本周四凌晨美聯儲議息消息。今日連盤豆油或延續橫盤寬幅震蕩，廠商現貨報價或隨盤議價，漲跌互現。近期行情波動較大，買家心態謹慎，北方部分油廠開機有所恢復，但局地疫情又影響購銷和運輸。11月預計到港大豆增加，基差有下調跡象。油脂處于高位區間，市場對政策類干預措施比較敏感，關注本周四凌晨美聯儲議息會議，馬棕高頻數據、局地疫情限行政策、油廠開機情況等。

　　棕櫚油：今日國內棕櫚油現貨行情或呈震蕩態勢。昨日馬棕期貨漲跌互現，主力合約微幅收漲，延續震蕩整理。隔夜美原油期貨在歐佩克產量政策會議前走低，美豆油期價承壓跟跌。外盤油脂暫無明確指引，今日連棕期貨或延續寬幅震蕩格局，廠商現貨報價將隨盤議價。近期油脂市場震幅較大，且氣溫下降進入棕櫚油傳統淡季，局地疫情限行，豆棕價差較小，買家心態謹慎，市場多剛需購銷隨用隨采，部分地區基差回落。目前油脂處于高位區間，市場對政策類干預措施比較敏感，短期關注美聯儲對加息態度、馬棕高頻數據、局地疫情防控政策等。

　　菜油：今日國內菜油現貨價格將繼續維持穩定。國內菜油庫存持續減少，進口菜籽庫存不斷下降，壓榨計劃不斷減少。國內進口菜油基本面給予菜油價格強力支撐。不過過高的價格，一定程度上影響了下游消費端對菜油的采購。國內菜油價格易漲難跌。今日國內菜油現貨價格將繼續維持穩定。

　　菜粕：今日國內菜粕現貨價格或將繼續維持下跌行情。國內蛋白合成技術得到突破，并且未來有望實現投產，國內蛋白料市場一片嘩然。鄭州菜粕主力合約也走出了明顯的下跌行情。目前國內水產投料逐漸結束，菜粕需求減弱，且替代粕類庫存較為充足。菜粕的實際市場性再減弱。今日國內菜粕現貨價格或將走出下跌行情。